Kornhauskeller, Ristorante storico nel Centro Storico, Berna, Svizzera
Il Kornhauskeller è un ristorante ricavato in una grande cantina a volta sotto l'edificio del Kornhaus, nel centro storico di Berna. Il soffitto è decorato con affreschi, le pareti sono in arenaria e la sala principale è abbastanza ampia da ospitare molti ospiti.
L'edificio fu costruito all'inizio del XVIII secolo su progetto di Hans Jakob Dunz e serviva originariamente come deposito di grano per la città di Berna. Nel corso del XX secolo la cantina fu trasformata in ristorante, mentre i piani superiori divennero un centro culturale.
Il ristorante si trova nel seminterrato del Kornhaus, oggi centro culturale con mostre d'arte ai piani superiori. Chi mangia qui si ritrova circondato da archi affrescati e muri in pietra, in un ambiente molto diverso da un ristorante comune.
Il ristorante è aperto a pranzo e a cena, ma chiude la domenica, quindi vale la pena tenerlo presente quando si pianifica la visita. Per gruppi numerosi o occasioni speciali, è consigliabile prenotare in anticipo.
Il bar propone una selezione di whisky single malt insieme a una collezione di vini conservata in una sala cantina separata sotto la sala principale. È una combinazione insolita per un luogo più noto per i suoi archi affrescati che per la carta dei drink.
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