Le Clos des Sources Hôtel*** & Spa, Hotel spa e ristorante a Thannenkirch, Francia
Le Clos des Sources e un hotel a quattro stelle con ristorante e spa situato ai piedi delle montagne Haut-Koenigsbourg e Taennchel. La proprieta conta 33 camere decorate in stile chalet moderno con balconi e viste, insieme a una piscina interna riscaldata con getti d'acqua e complete strutture termali.
La proprieta si e sviluppata da una famiglia che ha stabilito pratiche di ospitalita alsaziana nella regione all'inizio degli anni 1900. Nel corso di quattro generazioni, la famiglia Stoeckel ha mantenuto il suo stile operativo mentre modernizzava continuamente le strutture.
Il ristorante prepara piatti regionali utilizzando ingredienti da agricoltori locali e erbe dall'orto biologico della struttura. La cucina riflette le tradizioni culinarie alsaziane combinando tecniche artigianali con prodotti di stagione.
Gli ospiti possono accedere a numerosi sentieri escursionistici direttamente dalla proprieta per esplorare le montagne e le valli circostanti. La posizione consente ai visitatori di bilanciare facilmente il rilassamento al coperto con le attivita all'aperto nel paesaggio locale.
Il nome proviene da fonti naturali situate nell'area montuosa intorno a Thannenkirch che forniscono acqua all'hotel e alla spa. La proprieta segue la carta degli Hotels au Naturel, impegnandosi nella responsabilita ambientale e nelle pratiche operative sostenibili.
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