QingTian 76, Ristorante giapponese in via Qingtian, Taiwan
QingTian 76 e un ristorante giapponese ospitato in un edificio in legno con architettura tradizionale giapponese, situato a Long'an Village. Lo spazio e diviso in piu zone pranzo, incluse stanze tatami e una sezione di veranda con pareti in vetro.
L'edificio fu costruito nel 1931 come abitazione per i professori della ex Universita imperiale di Taipei durante il periodo coloniale giapponese di Taiwan. Quest'era ha definito lo stile architettonico ancora visibile oggi.
Il ristorante integra la cucina con esposizioni di campioni geologici che i visitatori possono osservare mentre mangiano. Questa combinazione transforma il pasto in un'esperienza didattica piu ampia.
E fortemente consigliato prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana e giorni festivi, poiche il ristorante si riempie rapidamente. L'illuminazione interna e attenuata e ci sono alcuni gradini all'ingresso, quindi e consigliabile indossare scarpe comode.
Il ristorante e gestito da laureati del Dipartimento di Geoscienze dell'Universita Nazionale di Taiwan, che combinano conoscenza scientifica con servizio di ospitalita. Questa combinazione insolita consente ai visitatori di imparare la geologia da personale esperto durante il pasto.
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