Benihana, Ristorante giapponese a Polaris, Columbus, Stati Uniti.
Benihana è un ristorante giapponese a Polaris con 18 tavoli grill teppanyaki dove chef professionisti preparano i pasti di fronte ai commensali al 8781 Lyra Drive. Lo spazio si concentra interamente su questo stile di grill interattivo.
Il ristorante continua la tradizione avviata dal fondatore Hiroaki Aoki nel 1964, introducendo i metodi di cucina teppanyaki giapponese ai clienti americani. Questo stile di cucina si è gradualmente diffuso nel paese dopo quell'stabilimento iniziale.
Il ristorante mostra tecniche di cottura giapponesi nella preparazione di sushi fresco, sashimi e piatti grigliati ai tavoli condivisi. Gli ospiti si siedono insieme per osservare da vicino il lavoro dello chef.
L'istituzione accetta prenotazioni tramite OpenTable per pianificare la visita in anticipo. Venire durante i periodi meno affollati ti aiuta a goderti un'esperienza più rilassata con il tuo chef.
Ogni gruppo di commensali riceve uno chef dedicato che dimostra abilità di coltello precise mentre prepara i pasti su superfici di cottura in acciaio riscaldate. Questa prestazione personale trasforma ogni visita in uno spettacolo da guardare.
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