Taste Of India, Ristorante indiano nel London Borough of Camden, Inghilterra.
Taste Of India è un ristorante indiano nel quartiere londinese di Camden, che serve piatti provenienti da diverse zone del subcontinente preparati con spezie tradizionali. La cucina segue ricette regionali e utilizza metodi di preparazione rimasti sostanzialmente invariati nel corso del tempo.
Il ristorante ha aperto a Camden negli anni '90, quando il quartiere iniziava ad attrarre un numero crescente di attività di ristorazione dell'Asia meridionale. Nel corso degli anni successivi, la zona si è guadagnata una reputazione come uno degli indirizzi di Londra noti per la cucina indiana.
Il menu propone piatti provenienti da diverse regioni dell'India, ciascuno preparato con le spezie e le tecniche tipiche della propria area di origine. Chi legge attentamente il menu noterà che le ricette sono organizzate per provenienza geografica.
Il ristorante accetta prenotazioni e offre anche un servizio di consegna per chi preferisce mangiare altrove. Prenotare in anticipo è una buona idea se si prevede di venire la sera nel fine settimana, poiché tende a riempirsi.
La cucina conserva appunti personali sui livelli di spezie preferiti dai clienti abituali, così chi torna non deve spiegare i propri gusti ogni volta. Questo piccolo dettaglio fa sì che il piatto arrivi esattamente come ci si aspetta già dalla seconda visita.
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