Eurasia, Ristorante internazionale a Kiev, Ucraina
L'Eurasia è un ristorante a Kyiv che unisce la cucina europea e asiatica in un ambiente moderno. Il menu spazia dal polpo spagnolo ai sushi e ad altri piatti provenienti da varie regioni.
Il ristorante è nato quando lo Chef Michel ha portato la sua esperienza dalle cucine rinomate di Parigi, Londra e Bali a Kyiv. Questo background internazionale caratterizza ancora oggi il suo operato.
Il nome Eurasia riflette un legame tra due continenti che si manifesta nella cucina del ristorante. I commensali sperimentano l'incontro tra i metodi culinari europei e asiatici in ogni piatto.
Il ristorante si trova nel centro di Kyiv ed è facile da raggiungere. I prezzi sono di fascia media, il che lo rende accessibile per diversi tipi di ospiti.
La cucina crea piatti fusion che mescolano i metodi culinari europei e asiatici in modi inaspettati. Un esempio è la combinazione di purè di patate al wasabi con bistecca NY Strip, che mostra chiaramente questo mix.
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