Chevys Fresh Mex, Ristorante messicano a Doral, Stati Uniti.
Chevys Fresh Mex è un ristorante messicano che prepara salsa fresca ogni giorno arrostendo al fuoco pomodori, cipolle e jalapeños durante ogni servizio. Il menu offre piatti messicani tradizionali realizzati con ingredienti preparati freschi durante tutta la giornata.
Il ristorante è stato fondato in California nel 1986 e si è espanso rapidamente in più sedi negli anni seguenti. Nel 1993 è stato acquisito da Taco Bell, una filiale di PepsiCo.
La cucina prepara ogni mattina tamales tradizionali a mano con masa autentica e taglia a mano pomodori freschi, cipolle e coriandolo per il pico de gallo. Queste tecniche artigianali riflettono un impegno verso i metodi di preparazione tradizionali.
Il ristorante offre piatti speciali giornalieri nella sezione Cantina con prezzi ridotti su cibo e bevande durante le ore pomeridiane e serali. Questo rende facile provare articoli diversi a buon prezzo.
Il ristorante utilizza El Machino, una macchina specializzata che produce tortillas di mais fresche individualmente per ogni ordine. Questa attrezzatura garantisce che le tortillas siano fatte fresche proprio quando ordinate.
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