Lift Bar Grill View
Lift Bar Grill View è un ristorante a Vancouver situato sul lungomare a Coal Harbour, che serve cucina della costa occidentale con ingredienti regionali e frutti di mare del Pacifico. Lo spazio è caratterizzato da finestre dal pavimento al soffitto che possono aprirsi in estate e dispone di un bar in onice da 32 posti, oltre a posti a sedere all'aperto con vista sul porto, Stanley Park e le montagne costiere.
L'edificio ha aperto come ristorante alla fine del 2004 ed è diventato parte dello sviluppo e della crescita del porto di Vancouver. Il nome fa riferimento a un antico ascensore vicino che un tempo serviva l'area, collegando il passato del luogo al suo ruolo attuale di destinazione gastronomica.
Il nome Lift allude alla storia dell'edificio, un tempo collegato a un ascensore vicino che attraeva visitatori e lavoratori della zona. Oggi, questo riferimento al passato crea uno spazio dove le persone si riuniscono per condividere pasti e godere della vista.
Le prenotazioni possono essere effettuate per telefono o online, e la posizione a Coal Harbour offre parcheggio nelle vicinanze, spesso gratuito per i commensali. Il ristorante è aperto tutti i giorni per colazione, pranzo, cena e brunch nei fine settimana, con pasti che costano in media tra 35 e 45 dollari.
Il ristorante dispone dell'unico deck sul tetto di Vancouver, dotato di caminetti all'aperto che offrono calore e accoglienza con il bel tempo. Quest'area esterna può essere migliorata con pannelli di vetro secondo le necessità per prolungare l'esperienza culinaria tutto l'anno.
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