Des de Versalles 1915, Ristorante e bar storico a Sant Andreu, Barcellona, Spagna.
Versalles 1915 è un ristorante e bar ospitato in un edificio modernista di colore verde pallido con balconate curve e dettagli in ferro battuto a Sant Andreu. L'esercizio si sviluppa su tre livelli e si trova all'incrocio tra Gran de Sant Andreu e Plaça del Comerç.
L'esercizio aprì nel 1915 con il nome Petit Versalles e rimase aperto ininterrottamente per oltre un secolo prima di chiudere per ristrutturazione nel 2023. Un cambio di gestione ha segnato una nuova fase per questa istituzione del quartiere.
Il ristorante serve piatti catalani tradizionali come polpette con seppia e il famoso sandwich Versalles che riflettono le abitudini locali. Queste specialità collegano i clienti alle tradizioni culinarie radicate del quartiere.
Il locale si trova nell'edificio Casa Vidal all'angolo tra Gran de Sant Andreu e Plaça del Comerç, dove gli ospiti vengono serviti durante tutto il giorno su tutti i livelli. L'organizzazione verticale su più piani significa che i visitatori devono usare le scale per accedere alle diverse aree.
Il seminterrato servì da rifugio ai vicini durante la Guerra civile spagnola, mostrando come l'edificio ebbe diversi ruoli durante i tempi difficili. L'ammezzato era storicamente utilizzato per riunioni di quartiere e eventi danzanti che riunivano la comunità.
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