Mainland China, Ristorante cinese a Church Street, Bangalore, India

Mainland China è un ristorante cinese nel centro di Bangalore che serve specialità regionali sia alla carta che a buffet. La sala è organizzata attorno a diverse stazioni di cottura, ognuna dedicata a un tipo di piatto come saltati in padella, noodle o frutti di mare.

Il ristorante ha aperto a Bangalore per avvicinare la cucina cinese regionale ai commensali indiani che all'epoca avevano pochi punti di riferimento in questo senso. Nel corso degli anni, il concetto si è espanso e nuove filiali hanno aperto in tutta la città.

La cucina adatta le ricette cinesi classiche ai gusti indiani, il che si nota nel condimento e nella scelta degli ingredienti. I visitatori notano spesso che molti piatti sono meno piccanti rispetto alla cucina cinese tradizionale, ma rimangono riconoscibili nella loro origine.

Prenotare un tavolo in anticipo è una buona idea, soprattutto nei fine settimana e durante le festività, quando il ristorante tende a riempirsi rapidamente. La posizione nel centro di Bangalore lo rende facilmente raggiungibile dalla maggior parte delle zone della città.

La filiale nel quartiere di Whitefield serve sushi, il che è insolito per un ristorante cinese in India. Quella all'Orion Mall si concentra maggiormente sui frutti di mare e ha un menu che si distingue nettamente dagli altri punti vendita.