Pedra Alta, Ristorante portoghese a Thiais, Francia.
Pedra Alta è un ristorante con una grande sala da pranzo, muri bianchi e tavoli in legno distribuiti nello spazio. Frutti di mare freschi da fornitori portoghesi sono esposti ai banchi.
Il ristorante ha aperto nel 2010, portando la cucina portoghese ai sobborghi di Parigi. L'attività è stata avviata e gestita da una famiglia.
Il ristorante porta la cucina portoghese in periferia, rendendo accessibili i sapori tradizionali del paese. Gli ospiti scoprono i gusti che si sono sviluppati lungo la costa atlantica portoghese.
Il ristorante si trova in Rue des Alouettes ed è facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici da Parigi. Le prenotazioni anticipate sono consigliate, specialmente durante i periodi affollati.
Il ristorante lavora direttamente con i mercati del pesce portoghesi e riceve consegne tre volte alla settimana. Questa connessione regolare mantiene i frutti di mare nei piatti sempre freschi.
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