Giorgia Trattoria, Ristorante italiano a Haidhausen, Germania.
Giorgia Trattoria è un ristorante italiano alla Weißenburger Straße caratterizzato da un design interno con motivi floreali, superfici in marmo e soffitti a specchio. La cucina a vista permette ai commensali di osservare la preparazione dei piatti.
Il ristorante ha aperto nel 2022 come prima location tedesca dei fondatori del Big Mamma Group attraverso la loro divisione Big Squadra. Questa espansione ha portato le operazioni del gruppo di ristoranti parigini al mercato di Monaco.
Lo chef Filippo di Giuseppe prepara piatti tradizionali di diverse regioni italiane, tra cui Liguria, Roma e Milano, utilizzando ingredienti di produttori familiari italiani.
Il ristorante si trova in un'area facilmente accessibile con posti a sedere sia interni che esterni a seconda della stagione. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana.
Il menu mescola nomi giocosi per i cocktail con piatti italiani tradizionali che variano per regione, creando un approccio rilassato alla cucina raffinata. La cucina mostra preparazioni specifiche dove ingredienti come le ruote di formaggio vengono lavorati direttamente ai tavoli per certi piatti.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
