Bar-B-Q Center, Ristorante barbecue a Lexington, Carolina del Nord, Stati Uniti.
Il Bar-B-Q Center è un ristorante di barbecue nel centro di Lexington che cuoce maiale su fuochi di legna e lo serve con salsa a base di aceto. I pasti includono insalata di cavolo rosso e polpette di farina di mais croccanti.
Il locale è iniziato come gelateria e ha poi aggiunto un focolare per barbecue per attirare clienti nei mesi invernali. Quel cambiamento ha portato a diventare l'operazione di barbecue più duratura della città.
Il locale preserva la tradizione della cottura su fuoco di legna che ha plasmato il modo di mangiare della comunità. Puoi osservare come questo mestiere continua ad attirare famiglie e vicini ogni anno.
Il locale si trova su North Main Street ed è facile da raggiungere a piedi dal centro. Tende a riempirsi intorno all'ora di pranzo, soprattutto nei giorni belli e nei fine settimana.
Il locale mantiene un bancone completo di gelato accanto alla sua operazione barbecue, con enormi sundae banana split destinati al condivisione. Questa combinazione insolita riflette come l'impresa ha iniziato decenni fa.
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