Spondivits, Ristorante di pesce a East Point, Georgia.
Spondivits è un ristorante di pesce a East Point, in Georgia, costruito attorno a un banco crudo completo con ostriche fresche, granchi e gamberetti. Il menu propone diverse modalità di cottura e il locale rimane aperto fino alle 4 di mattina ogni giorno della settimana.
Il ristorante ha aperto nel 1979 e serve la zona di Atlanta da decenni dalla sua sede su Virginia Avenue. Nel corso degli anni ha ottenuto riconoscimenti quando uno dei suoi chef ha vinto il premio come Miglior Chef dell'Atlanta Magazine e il locale ha conquistato il primo posto al New England Chowder Festival.
L'interno è decorato con reti da pesca, ancore e oggetti a tema nautico che danno alla sala da pranzo un'atmosfera portuale. Gli ospiti tendono a condividere grandi vassoi di frutti di mare, rendendo il pasto un momento di convivialità piuttosto che una semplice cena fuori.
Il ristorante è aperto ogni giorno fino alle 4 di mattina, il che lo rende una buona scelta per i pasti serali quando la maggior parte degli altri locali è chiusa. Il servizio di parcheggio con valet è disponibile in loco, utile se trovare parcheggio in strada è difficile.
Il ristorante serve crostacei al vapore in secchi con una salsa al burro all'aglio fatta in casa che non compare in nessun menu standard. Il riso giallo servito insieme è diventato un contorno caratteristico che i clienti abituali considerano spesso importante quanto i frutti di mare stessi.
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