CRAFT Beer Market False Creek, Ristorante a Mount Pleasant, Vancouver, Canada.
CRAFT Beer Market False Creek è un ristorante ubicato in un edificio industriale restaurato con oltre 100 rubinetti di birra artigianale e un menu variegato di cucina nordamericana moderna. Lo spazio si articola su più livelli con due mezzanini, una sala privata e una terrazza esterna con vista su False Creek e le montagne circostanti.
L'edificio risale agli anni 1930 come Salt Building e ha servito come luogo di riunione durante i Giochi olimpici invernali del 2010 a Vancouver. È stato successivamente restaurato e convertito nel suo attuale concetto di ristorante.
Il ristorante collabora strettamente con birrifici locali della Columbia Britannica, presentando regolarmente birre stagionali ed edizioni limitate da produttori regionali. I visitatori possono sperimentare la diversità della scena della birra artigianale canadese.
Il ristorante si articola su più spazi ristorativi con un buon flusso tra le sezioni interne ed esterne, rendendo facile trovare un posto comodo. È consigliabile arrivare presto o fare una prenotazione, soprattutto nei fine settimana, poiché il locale attira folle regolari.
L'edificio soddisfa gli standard di sostenibilità LEED Gold ed è certificato come uno dei più grandi ristoranti certificati LEAF del Canada. Questa certificazione riflette un impegno verso le pratiche di approvvigionamento e le operazioni che minimizzano l'impatto ambientale.
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