65degrés, Ristorante gastronomico su Avenue Louise, Bruxelles, Belgio
65degrés è un ristorante situato in Avenue Louise che propone piatti stagionali con ingredienti locali e preparazioni creative. Il menu presenta specialità come cavolo rapa ripieno di granchio e filetto di agnello con nettarine.
Il ristorante è stato aperto nel 2018 come organizzazione senza scopo di lucro dedicata alla creazione di posti di lavoro per persone con disabilità intellettive. Questa missione ha caratterizzato la sua identità fin dall'inizio.
Il ristorante integra persone con disabilità intellettive nel suo team, dimostrando come funziona l'inclusione nel settore alberghiero. I visitatori vedono ogni membro dello staff contribuire attivamente al servizio e alla cucina.
Il ristorante è aperto dal martedì al venerdì per il pranzo e la cena, con menu a più portate disponibili. Si consiglia di prenotare in anticipo poiché i posti sono limitati.
Il nome 65degrés si riferisce alla temperatura esatta per cuocere uova alla coque perfette. Questo dettaglio rivela l'impegno del team verso la precisione culinaria.
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