Atschel, Ristorante tedesco a Sachsenhausen, Francoforte, Germania
Atschel è un ristorante con tavoli in legno tradizionali dove gli ospiti si siedono insieme e cenano comunitariamente. Lo spazio presenta un'atmosfera rustica con arredamenti e decorazioni tipiche delle birrerie di Francoforte.
Il ristorante è stato fondato nel 1849 e si trova da allora nella sua ubicazione originale al 7 Wallstraße a Sachsenhausen. Per più di 170 anni si è affermato come istituzione per la cucina tedesca e le tradizioni di Francoforte.
Le pareti mostrano disegni vintage di mele e tradizionale ceramica Bembel sopra il bancone, riflettendo il legame di Francoforte con la produzione di sidro. Questi elementi raccontano la storia dell'artigianato locale e l'importanza di questa bevanda per la città.
Il ristorante accetta solo contanti ed è aperto da martedì a domenica dalle 17 in poi. I prezzi sono ragionevoli per piatti tedeschi fatti in casa e bevande regionali.
Il ristorante è conosciuto per la sua salsa verde, una specialità locale fatta con erbe di Francoforte e panna acida. Questo piatto viene servito con uova sode e patate ed è rimasto un classico per molti francofortesi.
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