Tenz, Ristorante tibetano a Zurigo, Svizzera.
Tenz è un ristorante tibetano a Zurigo che serve vari tipi di momos, gnocchi tradizionali ripieni di manzo, verdure e funghi con salse di accompagnamento. Il menu include anche altre specialità della cucina tibetana oltre a questi ravioli.
Il ristorante ha iniziato come banco alimentare allo Zurich Food Festival prima di aprire la sua prima sede permanente a Lochergut. Una seconda location è seguita successivamente su Langstrasse.
Il ristorante riflette l'autentica cultura culinaria tibetana attraverso ravioli fatti a mano secondo metodi tradizionali e ricette regionali. I clienti possono scoprire come questi piatti fanno parte integrante dei pasti quotidiani nelle comunità tibetane.
Il ristorante è aperto da martedì a venerdì dalle 11:30 alle 14:00 e dalle 17:30 alle 23:00, con orari weekend a partire dalle 16:00. La piccola dimensione dei momos consente di assaggiare diverse varietà in una sola visita.
Il ristorante produce cinque salse fatte in casa diverse, inclusa la loro caratteristica salsa al peperoncino ora venduta nei negozi Coop di Zurigo e Argovia. Questa produzione interna mostra come la cucina ha guadagnato riconoscimento nella comunità locale.
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