Malgudi Gardens, Ristorante indiano a Plano, Stati Uniti
Malgudi Gardens è un ristorante vegetariano dell'India del Sud su Tennyson Parkway, a Plano, in Texas. Il menu si concentra su piatti come dosa, idli e curry, tutti preparati freschi ogni giorno in una sala da pranzo semplice e informale.
Il ristorante prende il nome da Malgudi, la città fittizia al centro dei romanzi di R.K. Narayan, che ha raccontato la vita ordinaria in India per gran parte del 20° secolo. Quella scelta letteraria ha portato un riferimento alla tradizione narrativa indiana in un ristorante comunitario dell'India del Sud negli Stati Uniti.
Il nome viene da Malgudi, la città immaginaria inventata dallo scrittore indiano R.K. Narayan nei suoi romanzi sulla vita di tutti i giorni in India. Sapere questo aiuta a capire il tono del posto: una tavola semplice dell'India del Sud, senza cerimonie.
Il ristorante serve il pranzo più giorni a settimana e offre pacchetti per gruppi numerosi. Prima di venire conviene verificare gli orari aggiornati, e prenotare in anticipo se si è in tanti.
Alcune sere, la cucina prepara circa 15 varietà diverse di dosa a postazioni di cucina dal vivo, così gli ospiti possono guardare ogni preparazione al momento. Questo mostra quanto possa essere ampia la gamma di questo solo piatto nella cucina dell'India del Sud.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
