Andhra Bhawan Canteen, Ristorante del sud dell'India a Chanakya Puri, India.
L'Andhra Bhawan Canteen è una mensa di cucina dell'India meridionale all'interno dell'edificio statale dell'Andhra Pradesh a Chanakya Puri, Nuova Delhi. Serve piatti tradizionali della regione in una grande sala da pranzo essenziale, con tavoli condivisi e un bancone dove il cibo viene distribuito in cambio di buoni.
L'edificio che ospita questa mensa fu costruito come residenza ufficiale dello Stato dell'Andhra Pradesh nella capitale nazionale. Con il tempo, la mensa è diventata accessibile al pubblico generale, guadagnando una reputazione che va ben oltre i circoli amministrativi a cui era originariamente destinata.
La mensa è nota per piatti come il pesarattu e il chutney di gongura, difficili da trovare altrove a Delhi. Molti clienti arrivano da tutta la città apposta per mangiare qui, attratti da sapori che raramente si trovano fuori dall'Andhra Pradesh.
I visitatori devono acquistare i buoni pasto a una cassa prima di entrare nella sala da pranzo, poi scambiarli con i piatti scelti al bancone di servizio. Arrivare un po' prima degli orari dei pasti aiuta a evitare le code più lunghe, poiché la sala si riempie rapidamente nei momenti di punta.
Pur trovandosi all'interno di un edificio governativo, la mensa è aperta a chiunque entri, non solo a funzionari o ospiti dello Stato. I prezzi accessibili e la cucina regionale ne hanno fatto una tappa abituale per chi la conosce, accanto ai diplomatici e ai dipendenti pubblici che frequentano l'edificio.
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