Ennabi Grill, Ristorante barbecue nel governatorato di Qatif, Arabia Saudita.
Ennabi Grill è un ristorante di barbecue a Dammam, in Arabia Saudita, specializzato in piatti di carne cotta su fuoco aperto. Il menu propone pollo alla griglia, shish tawook, kebab halabi e altre preparazioni affumicate e allo spiedo.
Il ristorante si basa su tecniche di cottura alla griglia diffuse in tutta la penisola arabica da generazioni. Questi metodi, che prevedono la cottura della carne su brace o fuoco aperto, sono rimasti sostanzialmente invariati nel tempo.
La carne alla griglia ha un ruolo centrale nei momenti conviviali di tutta la penisola arabica, e questo ristorante ne è un chiaro esempio. Piatti come il kebab halabi e lo shish tawook appartengono a una tradizione regionale in cui la carne allo spiedo cotta sul fuoco aperto riunisce le persone intorno alla tavola.
Le porzioni sono disponibili in diverse dimensioni, dalle singole porzioni ai pacchetti più grandi adatti ai gruppi. È una buona idea ordinare in anticipo quando si acquista per più persone contemporaneamente.
Il ristorante offre pacchetti Waleemah contenenti 200 pezzi di carne alla griglia, pensati per grandi celebrazioni come i matrimoni. La parola waleemah indica il banchetto tradizionale servito dopo un matrimonio nelle culture arabofone, il che conferisce a questa opzione un significato cerimoniale preciso.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
