Le homard bleu, Ristorante di frutti di mare a Le Tréport, Francia.
Le Homard Bleu e un ristorante di frutti di mare sul Quai Francois 1er con grandi finestre che si affacciano sul porto e le scogliere di calcare. L'esercizio serve piatti tradizionali di frutti di mare francesi in un ambiente intimo con vista sul waterfront.
Il ristorante e stato fondato nel 1960 e si e affermato come un centro di preparazione dei frutti di mare francesi. La sua lunga presenza sul lungomare riflette la stabilita di una comunita che ha conservato le sue tradizioni culinarie.
La cucina celebra le tradizioni della pesca in Normandia utilizzando le catture quotidiane delle barche locali nel porto. I pasti riflettono come questa comunita costiera ha sempre dipeso dal mare per il cibo e il sostentamento.
Il ristorante si trova sul molo ai margini del porto ed e facile da raggiungere a piedi. E utile prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto nei fine settimana e nelle giornate di bel tempo.
La sala da pranzo al piano superiore offre viste dirette sulle barche da pesca che ritornano in porto mentre assaggi specialita come preparazioni di aragoste. Questo spettacolo diretto dell'attivita portuale diventa parte dell'esperienza culinaria.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
