Kolkovna Budějovická, Ristorante ceco nel quartiere Budějovická, Praga, Repubblica Ceca.
Kolkovna Budějovická è un ristorante nel quartiere Budějovická, nella parte meridionale di Praga, che propone cucina ceca tradizionale. Il menu comprende piatti come manzo brasato in pentola, gulasch e anatra arrosto, accompagnati da birre ceche alla spina.
Il ristorante fa parte del gruppo Kolkovna, che gestisce diversi locali a Praga e in altre città ceche. Il gruppo è nato all'inizio degli anni 2000, traendo forza dal successo del primo Kolkovna nel centro storico di Praga.
Kolkovna Budějovická prende il nome dal quartiere Budějovická, a sud del centro di Praga. L'interno ricorda un pub ceco classico, con mobili in legno e un bancone dove viene servita la birra alla spina.
Il ristorante si trova vicino alla stazione della metropolitana Budějovická, nella parte meridionale di Praga, facilmente raggiungibile con i mezzi pubblici. È disponibile anche uno spazio esterno per i tavoli quando il tempo lo consente.
Sebbene il ristorante faccia parte di una catena, ogni sede è progettata con un proprio arredamento interno, che lo distingue dall'aspetto standard di molti ristoranti in catena. Il birrificio Pilsner Urquell è partner del gruppo, il che significa che la birra viene consegnata direttamente in condizioni controllate.
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