New Beef, Steakhouse nel 13° arrondissement, Marsiglia, Francia.
New Beef è una steakhouse nel 13esimo arrondissement di Marsiglia che serve tagli di carne bovina provenienti da Francia, Spagna, Gran Bretagna e Australia in porzioni da 300 a 500 grammi. La selezione include tagli scelti con cura che offrono profili di sapore differenti a seconda della loro provenienza.
Il locale è nato come un piccolo ristorante e si è trasformato in una destinazione riconosciuta focalizzata sulla carne di qualità nel 13esimo arrondissement. Il suo impegno verso la carne bovina d'eccellenza è stato al centro della sua identità fin dall'inizio.
Il locale unisce tradizioni culinarie francesi con metodi di preparazione della carne provenienti da diverse regioni. I visitatori sperimentano come tecniche classiche convivono con approcci gastronomici internazionali in ogni piatto.
Il ristorante si trova al 9 Quai du Lazaret e accoglie ospiti ogni sera della settimana, con orari più tardi nei fine settimana. Prenotare in anticipo aiuta a garantire un tavolo, specialmente durante i periodi più affollati.
La cucina si specializza in combinazioni Surf and Turf che uniscono grosse gamberi con tagli di carne bovina primo in un unico piatto. Questo approccio offre ai commensali una combinazione di sapori inaspettata che va oltre ciò che la maggior parte delle steakhouse offre generalmente.
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