Furusato Izakaya, Ristorante giapponese a Bendungan Hilir, Indonesia
Furusato Izakaya e un ristorante giapponese su due piani con architettura tradizionale in legno, zone di seduta con tatami e sale da pranzo private costruite secondo le specifiche giapponesi. Lo spazio combina il comfort contemporaneo con elementi di design autentici dal Giappone.
Il ristorante e stato tra i primi a Jakarta a portare la cucina autentica dell'izakaya dal Giappone ai clienti indonesiani. Ha avuto un ruolo nell'introduzione di questo concetto giapponese alla scena culinaria locale.
Lo spazio osserva le tradizioni giapponesi chiedendo agli ospiti di togliersi le scarpe prima di entrare nelle aree con tatami al piano superiore.
Il ristorante si trova a circa 220 metri dalla stazione MRT Bendungan Hilir, il che lo rende facile da raggiungere con i mezzi pubblici. I pasti vengono serviti durante le ore di pranzo e cena con una pausa nel primo pomeriggio tra i due periodi di servizio.
Lo spazio offre tre diversi allestimenti di seduta in un'unica impostazione: un banco bar, tavoli in legno e sedie tradizionali a livello del pavimento su stuoie di tatami. Questa varieta consente ai visitatori di scegliere tra esperienze culinarie piu casual e formali.
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