Cocolo Ramen X-Berg, Ristorante di ramen a Friedrichshain-Kreuzberg, Germania
Cocolo Ramen X-Berg è un ristorante giapponese di ramen situato sul Paul-Lincke-Ufer, lungo il canale Landwehr nel quartiere di Kreuzberg, a Berlino. Il menu è incentrato su ciotole di zuppa di noodle con vari brodi e condimenti a scelta.
Il ristorante ha aperto nel 2013 come seconda sede del gruppo Cocolo, che aveva iniziato con un locale nel quartiere Mitte di Berlino. L'apertura a Kreuzberg rispecchiava un interesse crescente per le zuppe di noodle giapponesi in città.
Il locale si trova lungo il canale Landwehr, a Kreuzberg, un quartiere frequentato da residenti e viaggiatori che si fermano a mangiare dopo una giornata trascorsa a piedi. La cucina a vista permette di osservare i cuochi al lavoro, dando al pasto un ritmo rilassato.
Il ristorante si trova a pochi minuti a piedi dalla stazione della metropolitana di Schönleinstrasse ed è accessibile alle persone in sedia a rotelle. I posti all'aperto lungo il canale sono limitati, quindi è consigliabile arrivare presto se si vuole sedere fuori.
Al bancone, i clienti possono preparare la propria bevanda spremendo pompelmo fresco e mescolando il succo con lo shochu, un distillato giapponese. Questo tipo di preparazione fai-da-te è raro nei ristoranti in Germania.
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