Restaurante Portal da Coreia, Ristorante coreano nel Distretto Liberdade, Brasile.
Il Portal da Coreia è un ristorante coreano con tavoli attrezzati per grigliate al tavolo, dove cuoci la carne direttamente sulla tua piastra calda riempita d'acqua. La carne arriva affettata sottile e pronta da cucinare con olio di sesamo e burro a scelta.
Il ristorante si trova a Liberdade, un quartiere che si è trasformato da cimitero nel 1700 alla prima colonia giapponese di San Paolo a partire dal 1912. Nel corso del tempo, l'area ha accolto altre comunità asiatiche e i loro commerci.
Il ristorante serve banchan, contorni tradizionali coreani con tofu, verdure, germogli di soia e kimchi, con ogni pasto. Questi accompagnano il piatto principale e riflettono come la cultura culinaria coreana valuta molteplici sapori contemporaneamente.
Il ristorante si trova in Rua da Glória 729 e apre da lunedì a sabato dalle 18:00 alle 21:30. Il parcheggio partner è disponibile nelle vicinanze per i clienti.
Il sistema di griglia utilizza piastre riscaldate riempite d'acqua invece di calore diretto, il che mantiene la carne tenera durante la cottura. Questo particolare metodo di cottura distingue questo luogo dai tipici ristoranti di barbecue coreano.
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