Imperial China, Ristorante cinese nella City of Westminster, Londra
Imperial China è un ristorante a Londra che offre cucina cinese su tre piani situato a Chinatown vicino a Lisle Street. Il locale include otto sale da pranzo private attrezzate con karaoke, una corte con laghetto e ponte, e un menu dim sum con più di sessanta opzioni.
Il ristorante ha aperto nel 1993 ed è diventato uno dei più grandi stabilimenti a Chinatown. Dalla sua fondazione, si è affermato come un luogo popolare per celebrazioni di gruppo incluse nozze e raduni d'affari.
Il nome del ristorante riflette l'eredità imperiale della Cina e il suo interno ricrea l'atmosfera di una corte cinese tradizionale. I visitatori sperimentano questo ambiente culturale attraverso dettagli architettonici come laghetti e ponti che evocano il design classico dei giardini cinesi.
Lo dim sum viene servito principalmente durante le ore diurne con la cucina che prepara piatti freschi immediatamente dopo gli ordini. I gruppi di circa dieci o più persone dovrebbero prenotare in anticipo, soprattutto durante i periodi affollati, per assicurarsi una sala privata se desiderato.
Il ristorante si specializza in abulone, un raro mollusco marino che si trova raramente in altri stabilimenti di Chinatown e viene preparato in molteplici modi qui. Questo ingrediente di lusso appare in piatti come artigli di pollo al vapore in salsa di abulone, offrendo un sapore e una consistenza distintivi raramente incontrati altrove.
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