L'essentiel, Ristorante contemporaneo a Dijon, Francia.
L'essentiel è un ristorante contemporaneo a Dijon che serve menu stagionali costruiti su ingredienti locali con interpretazioni moderne di piatti francesi classici. La cucina si rifornisce da fornitori regionali per mantenere la qualità degli ingredienti durante tutto l'anno.
Lo chef Richard Bernigaud ha aperto il ristorante nel 2016 vicino a Place Darcy dopo aver lavorato in ristoranti prestigiosi come Guy Savoy a Parigi. La sua formazione in questi stabilimenti ha plasmato la filosofia culinaria che definisce il ristorante oggi.
Il ristorante mostra le tradizioni culinarie della Borgogna attraverso ingredienti regionali accuratamente selezionati e una cucina precisa che onora l'eredità gastronomica francese.
Il ristorante si trova vicino a Place Darcy ed è aperto dal martedì al sabato per il pranzo e la cena. Chiama in anticipo per prenotare un tavolo o informarti sulle opzioni da asporto.
Il ristorante offre sia un patio per mangiare al tavolo che il servizio da asporto, rendendolo flessibile per diversi stili di visita. Questa combinazione consente ai clienti di gustare un pasto completo in loco o portare piatti già preparati.
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