L'essentiel, Ristorante contemporaneo a Dijon, Francia.
L'essentiel presenta menu stagionali preparati con ingredienti locali, mantenendo una costante attenzione alle interpretazioni moderne delle ricette francesi.
Lo chef Richard Bernigaud ha fondato L'essentiel nel 2016 vicino a Place Darcy dopo aver maturato esperienza in prestigiosi ristoranti come Guy Savoy.
Il ristorante esprime le tradizioni gastronomiche della Borgogna attraverso ingredienti regionali selezionati e metodi di cottura che rispettano il patrimonio culinario francese.
Le prenotazioni si effettuano telefonicamente al +33 3 80 30 14 52 per pranzo dalle 12:00-13:30 e cena dalle 19:30-21:30, da martedì a sabato.
Il ristorante dispone di una terrazza e offre opzioni da asporto, combinando servizio tradizionale e praticità moderna per diverse esigenze.
Posizione: Dijon
Indirizzo: 12 Rue Audra 21000 Dijon
Orari di apertura: Martedì-Sabato 12:00-13:30,19:30-21:30
Telefono: +33380301452
Sito web: https://restaurant-lessentiel-dijon.fr
Coordinate GPS: 47.32566,5.03433
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 00:01
Dijon e le sue zone circostanti offrono una gamma di proposte culinarie adatte a diversi budget. La città ospita osterie di quartiere come Saison o L'Aspérule, che elaborano prodotti di mercato in menu che cambiano stagionalmente. Imprese come Spica o Origine reinterpretano i classici francesi con tecniche moderne, mentre CIBO porta un tocco italiano con pasta fresca e pizze regionali. I villaggi vitivinicoli vicini, come Gevrey-Chambertin con il Bistrot Lucien o Chambolle-Musigny e Le Millésime, permettono di scoprire la cucina burgundi in un ambiente rurale. I ristoranti sono ospitati in edifici di epoche diverse, dal design contemporaneo di So alle case del XVI secolo come Loiseau des Ducs. Diversi ristoranti con stelle, tra cui William Frachot all'Hostellerie du Chapeau Rouge, offrono menu di metà giornata più accessibili durante la settimana. La regione valorizza i prodotti locali e i vini, con menu che cambiano in base alle scorte e alle raccolte. Questa varietà permette di vivere diverse esperienze culinarie, dal pranzo rapido alle cene di alta cucina nel centro storico di Dijon o nei villaggi delle Côte de Nuits.
Guillaume's Gate
264 m
Darcy square
241 m
Darcy's garden
228 m
Abbazia di Saint-Bénigne
430 m
Musée archéologique de Dijon
430 m
Grand hôtel la Cloche
241 m
Villa Pernot
451 m
Hôtel des Postes de Dijon
297 m
Protestant church of Dijon
195 m
Cinéma Le Darcy
241 m
Statue of Saint Bernard of Clairvaux
339 m
Dijon Modern style building
317 m
Grand Hôtel La Cloche
155 m
Hôtel Saint-Père
382 m
Hôtel Lebault
441 m
Garage Alizon
141 m
Dijon St Benigne cathedral, Saint-Andrew statue
449 m
Dijon St Benigne cathedral, Claude Frémyot tomb
442 m
Fontaine Jeunesse
250 m
Dijon St Benigne cathedral, Saint-John the Evangelist statue
446 m
Les Anges soutenant la croix
451 m
Dijon St Benigne cathedral, Presentation of Jesus at the Temple
444 m
Dijon St Benigne cathedral, Olivier de Frémary & Jean Tabourot ledger stone
441 m
Dijon St Benigne cathedral, Marriage of the Virgin
446 m
Dijon St Benigne cathedral, Christ at the feast of Simon by Franz-Anton Kraus
447 m
Dijon St Benigne cathedral, Claude Lefèvre ledger stone
446 m
Dijon St Benigne cathedral, François Rivet tomb
445 m
Pulpit of Cathédrale Saint-Bénigne de Dijon
450 mRecensioni
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