Brixx Wood Fired Pizza, Pizzeria con forno a legna a Raleigh, Stati Uniti.
Brixx Wood Fired Pizza è una pizzeria a Raleigh che cuoce pizze con impasto sottile in due forni a legna. Entrambi i forni raggiungono circa 600 gradi Fahrenheit e funzionano continuamente durante il servizio.
La pizzeria è nata come un unico locale a Raleigh e si è successivamente sviluppata in un'operazione con più sedi. Oggi gestisce più di 20 filiali in quattro stati del Sudest.
Il locale si integra nella vita comunitaria attraverso una selezione ampia di birre artigianali regionali. Questo legame con i birrifici locali rende il luogo un punto di incontro dove il cibo e la birra riflettono l'identità della zona.
Puoi ordinare tramite un'applicazione mobile per asporto o per mangiare sul posto. L'orario di apertura è dalle 11:00 alle 1:00 da lunedì a sabato.
L'impasto per pizza viene preparato fresco ogni giorno in cucina invece di utilizzare basi prefabbricate. Questo approccio consente al locale di adattare anche le ricette per diete vegane e senza glutine.
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