Rodizio, Ristorante barbecue a Costanera Norte, Buenos Aires, Argentina.
Rodizio è un ristorante di carni grigliate a Costanera Norte che prepara la carne utilizzando metodi tradizionali dell'Argentina e del Brasile. I camerieri portano continuamente grandi spiedini a ogni tavolo durante il pasto, permettendo agli ospiti di assaggiare diversi tagli.
Il ristorante ha aperto nel 1996 e ha introdotto il servizio di rodizio brasiliano a Buenos Aires, dove la carne viene tagliata e servita continuamente. Questo approccio si è affermato nella scena gastronomica locale e continua oggi.
Il locale combina la tradizione brasiliana con l'expertise argentina nella preparazione delle carni. I commensali osservano come i camerieri si muovono costantemente presentando diversi tagli e metodi di cottura che riflettono entrambe le culture.
Il ristorante si trova su Avenida Rafael Obligado ed è aperto tutti i giorni da mezzogiorno fino all'1 di notte. Le prenotazioni possono essere effettuate tramite il loro sito web per garantire che aviate un tavolo.
I camerieri portano circa 20 diversi tagli di carne al vostro tavolo, tra cui manzo, maiale, agnello e pollo, tutto grigliato su fiamme aperte. Questa varietà permette agli ospiti di assaggiare molti sapori diversi in un solo pasto.
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