Chinatown, Quartiere storico nel Distretto Centrale, Singapore
Chinatown è un quartiere nel centro di Singapore con file di case-negozio tradizionali che creano vicoli stretti accanto a edifici moderni con ristoranti e negozi specializzati. Le strade mostrano un mix di architettura vecchia e nuova, creando uno spazio urbano dinamico e variegato.
Il quartiere si è formato nei primi anni del 1800 quando gli immigrati cinesi si stabilirono qui seguendo il piano urbano di Sir Stamford Raffles che designava aree residenziali etniche. Questo fondamento pianificato ha modellato ciò che esiste oggi.
I templi qui mostrano molteplici fedi: il Tempio della Reliquia del Dente di Buddha, il Tempio Sri Mariamman e la Moschea Jamae si trovano tutti lungo South Bridge Road. Questi spazi rimangono luoghi di culto attivo e importanti nella vita quotidiana del quartiere.
Smith Street Food Street serve piatti locali fino a tardi la sera, con aree salette coperte che proteggono i commensali dalla pioggia e dal sole durante tutto l'anno. I visitatori possono facilmente assaggiare cibi diversi e spostarsi tra i banchi rimanendo al riparo.
Il quartiere ospita un banchetto ambulante con una stella Michelin, Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle, dove i pasti costano meno di cinque dollari di Singapore. Questo riconoscimento come uno dei migliori banchi di street food del mondo sorprende spesso i visitatori al primo viaggio.
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