EatDOORI, Ristorante indiano a MyZeil, Francoforte, Germania
eatDOORI è un ristorante indiano nella MyZeil di Francoforte che offre piatti tradizionali e street food preparati con ingredienti freschi. Il menu presenta ciotole di curry, involtini di roti e specialità grigliate in un ambiente moderno.
Il ristorante è stato inizialmente stabilito nel quartiere Bahnhofsviertel e successivamente si è espanso in più ubicazioni. Oggi gestisce filiali a Nordend e MyZeil a Francoforte e a Düsseldorf e Colonia.
Gli chef indiani che lavorano qui preparano piatti regionali provenienti da diverse parti del loro paese. Si sentono in ogni piatto i metodi di cottura tradizionali e gli autentici miscugli di spezie.
Il ristorante ha una cucina aperta dove il cibo viene preparato davanti ai clienti. Lo spazio è accessibile ai disabili e offre anche un servizio di consegna in bicicletta.
Il ristorante prepara i suoi piatti utilizzando un metodo veloce della ciotola in cui gli ingredienti freschi vengono assemblati direttamente di fronte ai clienti. Questa preparazione aperta consente ai visitatori di vedere il loro pasto comporsi in tempo reale.
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