Captain's Dinner, Ristorante portuale a Greetsiel, Krummhörn, Germania
Captain's Dinner è un ristorante sul porto di Greetsiel, un piccolo villaggio di pescatori nel distretto di Krummhörn, nel nord della Germania. Si sviluppa in due edifici collegati tra loro e dispone di posti a sedere sia all'interno che su una terrazza esterna affacciata sull'acqua.
Il ristorante ha aperto nel 2007 e fin dall'inizio ha stabilito rapporti con i pescherecci del Mare del Nord ormeggiati nel porto. Questo legame con i pescatori locali ha orientato il menu sin dalle origini.
Il menu rispecchia il paesaggio agricolo intorno a Greetsiel, con carne proveniente da allevamenti locali di bovini Galloway e suini Bentheimer, razze tipiche della Germania settentrionale. Il pesce nel piatto arriva spesso direttamente dai pescherecci ormeggiati poco distante.
Il ristorante è aperto tutti i giorni tranne il mercoledì e si consiglia di prenotare, soprattutto per i tavoli all'aperto. Si trova direttamente sul porto, raggiungibile a piedi da qualsiasi punto del villaggio.
L'astice del Mare del Nord compare nel menu solo da settembre alla fine di giugno, seguendo il ritmo naturale della sua disponibilità. Al di fuori di quel periodo, il ristorante non lo serve, quindi è la stagione a determinare cosa si trova nel piatto.
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