NNea Pizza, Pizzeria napoletana ad Amsterdam-West, Paesi Bassi
nNea Pizza è una pizzeria napoletana nel quartiere ovest di Amsterdam con esterno blu reale e interno minimalista scandinavo. Lo spazio combina tradizioni culinarie italiane con l'estetica nordica moderna, concentrandosi sulla preparazione artigianale della pizza.
Il ristorante ha aperto all'inizio del 2019 e si è rapidamente affermato come una pizzeria di rilievo nei Paesi Bassi. Da allora si è consolidato tra i migliori locali di pizza in Europa.
Il locale onora la tradizione napoletana attraverso tecniche artigianali che gli ospiti notano entrando. La cucina a vista rivela come il team prepara ogni pizza con dedizione.
Il locale segue un concetto minimalista, quindi i visitatori devono aspettarsi ordini diretti senza servizio elaborato. Lo spazio è limitato, quindi è consigliabile visitare durante le ore meno affollate.
La cucina utilizza forni elettrici specializzati Neapolis che cuociono ogni pizza in circa 90 secondi. L'impasto subisce un processo di preparazione di 50 ore, conferendo alla pizza la sua qualita caratteristica.
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