Los Inmortales, Pizzeria su Viale Corrientes, Buenos Aires, Argentina.
Los Inmortales è una pizzeria situata sull'Avenida Corrientes a Buenos Aires, nota per le sue ricette di ispirazione napoletana adattate alla tradizione argentina. Il menu offre un'ampia gamma di pizze con condimenti e impasti diversi, nel tipico stile della pizza porteña.
Il ristorante fu fondato nel 1952 da Felipe Fiorellino e Francisco Di Ciancia, che gli diedero il nome di un famoso caffè letterario che si trovava nelle vicinanze. Portarono ricette di pizza dalla zona di Castronovo, vicino a Napoli, e costruirono la loro attività attorno a quella tradizione.
Le pareti sono coperte di vecchie fotografie di scrittori, attori e artisti che si ritrovavano qui, dando alla sala da pranzo l'aspetto di una galleria informale. Guardarsi intorno mentre si mangia è parte dell'esperienza, poiché ogni immagine racconta qualcosa del passato creativo della città.
La pizzeria ha diverse sedi a Buenos Aires, quindi vale la pena controllare quale si trova più vicino al posto in cui si alloggia. Le serate e i fine settimana tendono ad essere più frequentati, quindi arrivare un po' prima può aiutare a evitare l'attesa.
Il nome deriva da un caffè che all'inizio del 20° secolo era luogo di incontro per scrittori e intellettuali argentini e che si trovava nella stessa strada. Quel caffè non esiste più, ma il suo nome sopravvive nella pizzeria, che mantiene così un legame insolito con la storia letteraria della città.
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