Craft, Ristorante a Yerba Buena, Argentina.
Craft è un ristorante situato a Yerba Buena, un quartiere alla periferia di San Miguel de Tucumán in Argentina, noto per la sua cucina moderna che si basa su prodotti regionali. Serve colazione, pranzo, cena e pasti fino a tarda sera.
Il ristorante ha aperto quando Yerba Buena stava crescendo come destinazione gastronomica riconosciuta nella provincia di Tucumán. È diventato parte di un'ondata di locali che hanno cambiato il modo in cui le persone della zona pensavano a uscire a mangiare.
Craft riflette un modo di cucinare che mette al centro i prodotti della regione di Tucumán. Chi mangia qui nota subito che la cucina è fortemente influenzata da ciò che cresce e viene prodotto nei dintorni.
Il ristorante si trova a Yerba Buena, facilmente raggiungibile in auto dal centro di San Miguel de Tucumán. Poiché è aperto tutto il giorno, arrivare prima dell'ora di punta di mezzogiorno o all'inizio della sera rende la visita più confortevole.
Craft si rifornisce direttamente da produttori locali della provincia di Tucumán, il che significa che il menu cambia in base a ciò che è disponibile al momento del raccolto. Due visite in periodi diversi dell'anno possono offrire un menu sensibilmente diverso ogni volta.
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