Prairie Dog Brewing, Birreria e ristorante barbecue nel sud-est di Calgary, Canada.
Prairie Dog Brewing e un gastropub nel sud-est di Calgary che combina una microbirreria con cucina alla griglia. Lo spazio include circa 200 posti all'interno e un patio esterno, posizionato vicino alla stazione Chinook LRT.
Il locale ha attirato l'attenzione quando la sua birra Super B American wheat ha vinto una medaglia agli Alberta Beer Awards 2020. Questo riconoscimento ha stabilito lo standard di qualita della birreria.
Il ristorante collabora con fornitori locali come Black Apron Beef e Calgary Italian Bakery per approvvigionarsi di ingredienti della regione. Questa partnership con piccole aziende di Calgary definisce cio che i clienti trovano nel menu e nella loro esperienza.
Il locale offre parcheggio conveniente su tre lati della proprieta e accetta prenotazioni per gruppi fino a 24 persone. Cenare qui non include mancia obbligatoria, rendendo semplice per gli ospiti saldare il conto.
La cucina utiliza uno dei piu grandi affumicatoi per ristoranti dell'Ovest canadese per preparare i suoi piatti di carne. Il locale mantiene una politica rigorosa senza noci e senza frutti di mare per proteggere gli ospiti allergici.
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