Fogo Brazilian BBQ, Ristorante barbecue brasiliano a Karet Tengsin, Indonesia
Il ristorante serve carni grigliate continuamente al vostro tavolo, con il personale che porta spiedini direttamente dai forni a legna durante tutto il pasto. Il pacchetto all-you-can-eat vi consente di stare 90 minuti.
Il ristorante è stato aperto a Intiland Tower e ha portato le tradizioni della cena rodizio brasiliana al quartiere commerciale. Questo stile di cucina si è sviluppato in Brasile da raduni sociali di grigliata in aree rurali.
Gli chef preparano diversi tagli di carne usando metodi brasiliani di grigliata mentre aggiungono spezie locali ai loro condimenti. Questo connubio crea un'esperienza di sapore che riunisce due tradizioni culinarie.
La vostra visita dura 90 minuti per pacchetto, quindi pianificate il vostro tempo senza fretta durante il pasto. Si consiglia di fare una prenotazione e questa deve essere confermata per telefono circa un'ora prima del vostro arrivo.
I commensali controllano il ritmo del loro pasto usando un disco recto verso: il verde segnala la disponibilità per più carne, mentre il rosso indica una breve pausa. Questo semplice sistema mette il ritmo completamente nelle mani di ogni ospite.
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