Aux Bons Enfants, Ristorante familiare in rue Meynadier, Cannes, Francia
Aux Bons Enfants è un ristorante situato in rue Meynadier a Cannes, ospitato in un edificio tradizionale alla base del quartiere Le Suquet. La sala da pranzo presenta pareti dai colori tenui e mobili in legno che creano un interno caldo e accogliente.
Il ristorante ha aperto nel 1935 ed è gestito dalla famiglia Giorsetti da quattro generazioni. Questa lunga proprietà familiare ha permesso al luogo di mantenere i suoi metodi di cucina tradizionali e le ricette senza cambiamenti significativi.
La cucina si rifornisce al mercato Forville nelle vicinanze per preparare piatti regionali come verdure ripiene, guance di vitello brasate e gnocchi fatti in casa. Queste ricette provengono da tradizioni locali e vengono preparate seguendo metodi tramandati dalla famiglia.
L'istituzione è aperta da martedì a sabato con servizio di pranzo e cena a orari stabiliti. Vengono accettati solo pagamenti in contanti, quindi è meglio portare denaro contante sufficiente quando si visita.
Il ristorante ha evitato la tecnologia moderna per decenni e solo di recente ha installato la sua prima linea telefonica. Questa scelta riflette l'impegno forte del luogo nel preservare il suo patrimonio e il modo di lavorare.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
