Saj Restaurante Árabe, Ristorante arabo nel Distretto Pinheiros, Brasile
Saj Restaurante Árabe è un ristorante libanese nel quartiere di Pinheiros che serve piatti autentici del Medio Oriente preparati secondo ricette tradizionali. Il menu offre una selezione variegata di specialità realizzate con ingredienti freschi.
Il ristorante continua la tradizione culinaria della famiglia Abbud, che ha guadagnato riconoscimento a São Paulo negli anni 1960 e 1970 con il loro precedente stabilimento chiamato Flamingo. Quell'era di esperienza continua a plasmare la cucina e il servizio oggi.
La cucina utilizza un saj tradizionale, una piastra di metallo a cupola centrale nella cucina mediorientale per preparare pani platti e altre specialità. Puoi osservare i cuochi lavorare con questo metodo collaudato mentre preparano il tuo pasto.
Il ristorante è aperto tutti i giorni e rimane aperto fino a mezzanotte il venerdì e il sabato, con spazio per circa 80 ospiti e servizio di parcheggio con addetto. Le dimensioni e le opzioni di parcheggio lo rendono accessibile per diversi tagli di gruppo.
Il menu presenta creazioni inusuali come il kibe fatto con zucca e ricoperto di germogli di piselli, insieme al dessert Chocolamour che combina gelato con salsa di cioccolato caldo. Questo mix di tecnica tradizionale con variazioni moderne rende l'esperienza culinaria qui particolarmente memorabile.
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