Pastrami Summer, Ristorante barbecue americano a Leszno, Polonia.
Pastrami Summer è un ristorante a Leszno specializzato in barbecue americano, che serve carni cotte lentamente. Il pastrami caratteristico subisce sette giorni di marinatura e dieci ore di affumicatura prima di essere servito.
Il ristorante è iniziato come food truck prima di espandersi in più sedi in tutta la Polonia. Oggi gestisce locali a Leszno, Poznań, Wrocław e Rawicz.
Il ristorante porta le tradizioni del barbecue americano in Polonia, presentando tecniche di affumicatura e metodi di preparazione della carne da varie regioni americane. I visitatori possono sperimentare come questi metodi vengono adattati al contesto locale.
Il ristorante si trova a Dąbrowskiego 9a e funziona quotidianamente da mezzogiorno alle 22:00. Gli ospiti possono cenare nel locale o ordinare la consegna a domicilio.
Il ristorante ha ricevuto riconoscimento agli European Street Food Awards di Monaco per il suo panino di pastrami. Il piatto ha vinto il primo posto nel 2022.
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