Camila's Brazilian Restaurant, Ristorante brasiliano su International Drive, Orlando, Stati Uniti
Camila's Brazilian Restaurant è un buffet self-service sulla International Drive di Orlando, in Florida, dove si paga in base al peso del piatto. Il bancone propone una selezione che cambia ogni giorno, con piatti brasiliani come la picanha, lo stufato di fagioli neri, il baccalà e le carni brasate.
Il formato di ristorante a peso, chiamato in Brasile "restaurante por quilo", nacque a San Paolo negli anni '80 e si diffuse in tutto il paese nel giro di un decennio. Camila's porta questo modello a Orlando, dove negli anni si è insediata una comunità brasiliana di una certa consistenza.
In Brasile, mangiare in un self-service dove si paga al peso è un'abitudine quotidiana, e questo ristorante porta quella stessa esperienza a Orlando. Piatti come la feijoada e la picanha sono parte del modo in cui i brasiliani si siedono a tavola insieme.
Il ristorante si trova sulla International Drive, una strada trafficata con parcheggio disponibile e facile accesso a piedi dagli hotel vicini. L'orario di pranzo è di solito il più affollato, quindi arrivare nel primo pomeriggio permette spesso di trovare meno coda al bancone.
Anche se si trova su una delle strade più frequentate di Orlando, la clientela abituale è composta soprattutto da residenti brasiliani, non da turisti. Questo fa sì che le conversazioni ai tavoli vicini siano spesso in portoghese, una cosa rara lungo la International Drive.
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