Cap Au Large, Ristorante a Quiberon, Francia
Cap Au Large e un ristorante a Quiberon specializzato in frutti di mare e piatti regionali bretoni. L'esercizio offre antipasti da brasserie e specialita della costa atlantica, serviti sia all'interno che in terrazza.
Il ristorante ha aperto nel 2009 ed e diventato parte della scena culinaria di Quiberon. Sin dall'inizio ha mantenuto le tecniche culinarie bretoni tradizionali come base della sua cucina.
Il ristorante offre diverse preparazioni di cozze insieme a crepes bretoni, mostrando come la cucina costiera locale definisca il menu. Questi piatti collegano i commensali al modo in cui la gente di questa regione ha mangiato per generazioni.
Il ristorante e aperto durante il pranzo e la cena, con orari piu limitati nei fine settimana. Il parcheggio e disponibile nelle vicinanze e i visitatori devono sapere che opera stagionalmente con una chiusura durante i mesi piu freddi.
L'esercizio dispone di una sala da pranzo interna e di uno spazio terrazza distinto, che gli da due atmosfere separate. Gli ospiti possono scegliere tra i posti a sedere interni intimi o la sala da pranzo all'aperto a seconda della stagione e del tempo.
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