La Parfumerie, Ristorante raffinato a Viviers-du-Lac, Francia.
La Parfumerie è un ristorante fine dining a Viviers-du-Lac situato in una casa vacanza ristrutturata. Lo stabilimento si trova vicino al Lago Bourget e dispone di una terrazza esterna.
Lo chef Patrick Turpin ha fondato La Parfumerie nel giugno 2016 dopo aver gestito il ristorante La Maniguette a Chambéry. Questa apertura ha segnato un nuovo capitolo della sua carriera.
Il nome trae ispirazione dal romanzo Profumo di Patrick Süskind, sottolineando il legame tra aromi e esperienza culinaria. Questo rapporto tra odore e sapore definisce l'approccio del ristorante al cibo.
Il ristorante apre da martedì a venerdì per la cena e sabato per il pranzo, con una capacità limitata per servizio. Si consiglia vivamente di prenotare in anticipo poiché i tavoli si riempiono velocemente.
Il menu cambia mensilmente in base agli ingredienti freschi provenienti dal mercato di Chambéry. I piatti speciali includono sella di coniglio con rigatoni e bisque di gamberi.
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