Char Bar, Ristorante barbecue nel quartiere Westport, Kansas City, Stati Uniti.
Char Bar è un ristorante di barbecue con diverse aree salottate, incluso un ampio giardino della birra sul tetto. La cucina affumica petto di manzo, costole e maiale sfilacciato per molte ore utilizzando tecniche regionali tradizionali.
Il ristorante si è sviluppato nella lunga tradizione di barbecue di Kansas City, plasmata dai maestri affumicatori locali che hanno tramandato metodi di affumicatura nel corso del tempo. Questo patrimonio di affumicatura lenta definisce come la città è diventata nota per la preparazione della carne.
Il nome riflette l'arte del fumo che è centrale qui. I visitatori sperimentano la tradizione regionale di Kansas City direttamente attraverso i sapori affumicati e le salse caratteristiche che definiscono come i locali intendono la barbecue.
Pianifica di arrivare presto poiché i tagli di carne più popolari si esauriscono rapidamente. Il giardino della birra sul tetto offre una bella vista ma può essere affollato nei giorni caldi, quindi vieni con orari flessibili.
Il tetto funziona sia come giardino della birra che come parco giochi per bambini, rendendolo uno spazio dove le famiglie possono mangiare e giocare insieme. Questo mix di ristorazione e ricreazione è raro nella scena locale del barbecue.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
