Qasr AlMadhbi, Ristorante mediorientale ad Al Khalidiya, Emirati Arabi Uniti.
Qasr AlMadhbi è un ristorante ad Al Khobar, in Arabia Saudita, specializzato nel mandi, un piatto tradizionale a base di carne cotta lentamente servita su riso aromatico. Il menu propone anche insalate fresche e salse fatte in casa che accompagnano ogni piatto principale.
Il ristorante ha aperto nel 2015 e ha portato la tradizione culinaria madhbi, originaria della Penisola Arabica, nella zona di Al Khobar. Da allora è diventato uno dei posti più noti della città per questo stile di cucina.
Il nome del ristorante rimanda a un antico metodo di cottura della Penisola Arabica, in cui la carne viene grigliata direttamente sulla brace in una fossa. I piatti vengono serviti su grandi vassoi da condividere, seguendo una tradizione di pasti collettivi diffusa nella regione.
Le prenotazioni si effettuano per telefono e sono consigliate nel fine settimana, quando il ristorante tende a riempirsi. È disponibile una zona separata per le famiglie con bambini, utile nei momenti di maggiore affluenza.
I forni a fossa utilizzati per cuocere la carne non sono un elemento decorativo ma vengono accesi ogni giorno per ogni servizio. Arrivare presto permette a volte di osservare l'inizio della preparazione prima dell'afflusso del pranzo.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
