La Esencia del Nonno
La Esencia del Nonno e un ristorante a Sant Joan d'Alacant che offre cucina italiana e spagnola. Il menu presenta tapas spagnole classiche come ensaladilla e calamari alla griglia, pasta fresca italiana con vari sughi, lasagna alla bolognese, piatti di pesce con sapori siciliani, e specialita familiari come melanzane alla parmigiana e affettati italiani.
Raimondo e Jenny hanno aperto una birreria con cucina italo-spagnola in questo luogo nel 1999. Loro figlio Carlo ha rilevato l'attivita nel 2011 e l'ha trasformata nel ristorante che e oggi.
Il ristorante combina tradizioni culinarie italiane e spagnole in modo naturale. Il nome riflette come le ricette familiari sono state tramandate da una generazione all'altra.
Le prenotazioni sono consigliate, soprattutto per i gruppi piu grandi, e possono essere effettuate tramite il sito web o per telefono. Per gruppi di 10 o piu persone, e meglio chiamare in anticipo per assicurare un tavolo.
Il polpo e i calamari vengono cucinati sulla plancha, dando loro un sapore particolare. Le crepes gratinate fatte in casa sono una specialita poco nota che appare occasionalmente nel menu.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
