La Brasserie Thai, Ristorante tailandese a Montmartre, Francia
La Brasserie Thai è un ristorante tailandese a Montmartre che prepara piatti tradizionali come pad thai, tom yam e curry con ingredienti freschi di stagione. I piatti sono generalmente presentati per essere condivisi tra i commensali.
Il ristorante è stato fondato da Thanatcha, originaria della provincia tailandese settentrionale di Phichit. Ha portato ricette autentiche dalla sua regione d'origine, un'area conosciuta per le sue tradizioni culinarie locali.
Il ristorante accoglie chi ama condividere i piatti e assaggiare ricette diverse sedendo allo stesso tavolo. Questo modo di mangiare favorisce la conversazione e l'esplorazione del menu.
L'istituto è aperto tutti i giorni durante la maggior parte dell'anno, anche se chiude durante un periodo in inverno. I visitatori dovrebbero notare che può essere molto affollato durante le ore principali dei pasti.
Un piatto distintivo è la branzino intero croccante preparato con salsa tailandese e citronella. Questa preparazione riflette gli stili culinari delle regioni costiere della Tailandia.
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