Bembi, Ristorante indiano a Eixample, Spagna
Bembi è un ristorante indiano a Barcellona che prepara ricette autentiche del nord dell'India utilizzando ingredienti spagnoli locali e tecniche di presentazione moderna. La sala da pranzo ha un design contemporaneo che completa l'approccio culinario.
Il ristorante è stato fondato nel 2006 dopo che il suo creatore aveva acquisito esperienza presso prestigiosi gruppi alberghieri indiani e aveva riconosciuto l'opportunità di offrire alta cucina indiana a Barcellona. Questa apertura ha segnato l'inizio di un'espansione verso più sedi.
La cucina unisce metodi indiani con ingredienti spagnoli della regione per creare piatti che onorano entrambe le tradizioni culinarie. I commensali notano come le spezie e i metodi classici acquisiscono nuovo carattere attraverso ingredienti locali.
Il ristorante funziona con orari fissi la sera e servizio esteso alcuni giorni della settimana. È consigliabile prenotare in anticipo, poiché lo spazio si riempie rapidamente durante le ore di punta.
Quello che è iniziato come una singola sede si è evoluto in un piccolo gruppo di ristoranti operanti a Barcellona e Ibiza. Questa crescita riflette come il concetto originale ha guadagnato sostegno e riconoscimento al di là del suo quartiere iniziale.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
